Кмин (Carum carvi) — натуральна пряність із виразним ароматом та пікантним гіркувато-пряним смаком.
Насіння довгасті, злегка зігнуті, розміром 3–7 мм, від світло- до темно-коричневого кольору.

Кмин містить вітаміни групи B, аскорбінову та фолієву кислоти, мінерали (калій, залізо, кальцій, фосфор, магній, мідь, селен) та ефірні олії. Завдяки цьому він не лише додає стравам аромату, а й має корисні властивості.

Сфера використання: застосовується для засолювання огірків, томатів і капусти, у випічці, напоях, супах, салатах і других стравах. Для посилення аромату рекомендується злегка обсмажити насіння на сухій сковороді. Також кмин добре поєднується з молочними продуктами.

Характеристики:
Сортова чистота: 99,5% min
Вміст ефірних олій: 2,5% min
Наявність хвостиків: частково очищений / очищений

Тэги: Насіння Кмину - Чудова Пряність що дадає стравам особливого смаку купить Насіння Кмину - Чудова Пряність що дадає стравам особливого смаку обзор