Орегано (Origanum vulgare) — ароматна однорічна або багаторічна руниста рослина з родини ясноткових, також відома як материнка звичайна. Має приємний, тонкий, злегка гіркуватий смак, що нагадує майоран.

Хімічний склад:
Містить ефірні олії (не менше 0,5%), дубильні речовини, феноли, органічні кислоти, а також вітаміни A, C, E, K, групи B. З мінералів: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, цинк, селен, мідь, марганець, залізо.

Використання:
Орегано широко застосовується у кулінарії:
- додається до піци, пасти, страв з курки, квасолі, яєць;
- чудово поєднується з томатами, сиром, грибами;
- використовується у супах (особливо томатних), гарячих бутербродах, паштетах, м’ясних начинках, домашніх ковбасах;
- застосовується у консервації, маринадах, гарячих напоях;
- входить до складу суміші італійських трав.

Харчова цінність на 100 г:
Білки – 9 г
Жири – 4,28 г
Вуглеводи – 68,92 г
Калорійність: 265 ккал / 100 г

Умови зберігання:
Зберігати при температурі до +25 °C і відносній вологості повітря не більше 75%.

Тэги: Орегано - Смачна Приправа Для Надання Стравам Присмаку Італії купить Орегано - Смачна Приправа Для Надання Стравам Присмаку Італії обзор