Нож кухонный Due Cigni Boning 412 130 мм

19040048-228

Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров.

Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Добавление азота в сталь позволяет ножу лучше переносить контакт с водой.

Клинки с обозначением Semiflex более гибкие, подходят для отделения филе от кости.

Ножи с жесткими клинками из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.

Рукоять выполнена из стойкого к влияниям окружающей среды нейлона, обладающего антискользящим эффектом.

Характеристики

Категория:	Ножи и инструменты
Подкатегория:	Кухонные ножи
Артикул:	2C 412/13 NG
Производитель:	Due Cigni
Модель:	Professional Boning Knife
Длина общая, мм:	255
Дополнительная информация:	Можно мыть в посудомоечной машине
Ножи и холодное оружие:	Ножи с фиксированным клинком
Длина клинка, мм:	130
Ножны:	нет
Толщина клинка, мм:	2
Твердость стали, HRC:	55-57
Страна производитель:	Китай
Тип режущей кромки:	Обычная кромка
Страна происхождения:	Италия
Обработка клинка/Покрытие:	Satin
Масса, г:	111
Марка стали/Материал клинка:	X50CrMoV15N
Материал накладки/рукояти:	Термопластик

Стоимость: 900 грн.

Распечатать