Сумах мелений — пряність із ягід так званого «оцтового дерева» (Sumac), яка широко використовується у кухнях Близького Сходу, Магрибу та Середньої Азії. Має насичений вишнево-червоний колір, приємний фруктово-кислий смак і може замінювати лимон у стравах.

Використання:
- ідеально підходить до страв із птиці, риби, бобових;
- чудово розкривається у салатах, маринадах, кебабах, плові та шашликах;
- надає пікантності баранині, соусам і заправкам;
- вдало поєднується з хумусом, гороховими та квасолевими супами;
- оригінально підкреслює смак десертів та випічки.

Сумах можна змішувати з цибулею як закуску, або додавати у пряні суміші з чорним перцем, кмином чи зирою для м’ясних страв.

Смак: фруктово-кислий, освіжаючий
Колір: вишнево-червоний
Форма: дрібний помел ягід

Тэги: Сумах - Мелений Гранат Чудова Приправа До М'яса Салатів Десертів та інших страв купить Сумах - Мелений Гранат Чудова Приправа До М'яса Салатів Десертів та інших страв обзор