Лемонграс (Cymbopogon citratus) — багаторічна трав’яниста рослина з родини злакових, також відома як лимонне сорго, лимонна трава, челнобородник. У вигляді спеції — це висушені шматочки листя розміром 3–8 мм.

Має свіжий лимонний аромат із яскравими пряними нотами імбиру, що робить його популярним інгредієнтом у кухнях Азії та світу.

Лемонграс містить:
ефірні олії (мірцен, лімонен, метилгептенол),
вітаміни групи B, вітамін C, нікотинова кислота,
мінерали: залізо, цинк, мідь, селен, кальцій, фосфор, натрій, калій.

Лемонграс ідеально підходить до:
супів, страв з риби, м’яса та морепродуктів,
чаю, лимонадних настоїв, коктейлів,
пряних сумішей (зокрема каррі),
чудово поєднується з кінзою, часником, чилі, імбиром, чорним перцем, корицею.

Харчова цінність на 100 г:
Білки — 2 г
Жири — 1 г
Вуглеводи — 25 г
Калорійність: 99 ккал / 100 г

Умови зберігання:
Зберігати при температурі до +25 °C та відносній вологості повітря не більше 75%.

Тэги: Сушений Лемонграс - Чудова Приправа Для Азійської Кухні у Вас Вдома купить Сушений Лемонграс - Чудова Приправа Для Азійської Кухні у Вас Вдома обзор