 Корзина
|
 Корзина пуста |
|
Корзина
|
Корзина пуста |
|
|
|
Ножі Due Cigni модельного ряду Professional Boning Knife призначені для професійних кухарів.
Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою.
Клинки з позначенням Semiflex більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки.
Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта.
Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.
| Категорія: | Ножі та інструменти |
| Підкатегорія: | Ножі з фіксованим клинком |
| Артикул: | 411/16NG |
| Виробник: | Due Cigni |
| Модель: | Professional Boning Knife |
| Ножі та холодну зброю: | Ножі з фіксованим лезом |
| Тип ріжучої кромки: | Звичайна кромка |
| Довжина загальна, мм: | 290 |
| Довжина клинка, мм: | 160 |
| Товщина клинка, мм: | 2.3 |
| Маса, г: | 119 |
| Марка стали/Материал клинка: | X50CrMoV15N |
| Твердість сталі, HRC: | 55-57 |
| Обработка клинка/Покрытие: | Satin |
| Материал накладки/рукояти: | Нейлон |
| Ножни: | немає |
| Додаткова інформація: | Можна мити в посудомийній машині |
| Країна походження: | Італія |
| Производитель: | - |
| Артикул | 411/16NG |
| Модель | Professional Boning Knife |
Тэги: Ніж кухонний Due Cigni Boning 411 160 мм купить Ніж кухонний Due Cigni Boning 411 160 мм обзор
Написать отзыв
