- ACE AL MAR Art Knives Artisan Begg Knives BENCHMADE Black Fox BLACKHAWK Blaser BOKER Boker Arbolito Boker Plus BPS BROWNING BUCK Byrd CJRB COLD STEEL CRKT DaiichiSeiko Due Cigni Ego Tools FALLKNIVEN Fiskars FKMD FOX Fox Edge Ganzo GERBER Grand Way Grossman GSI Helle HKT K25 Karesuandokniven Kasumi Kershaw Lansky Light my fire Lionsteel MAGNUM Maserin Mauser MCUSTA Microtech Morakniv no name OKC Olamic Olight Ontario OPINEL Outdoor Edge POHL FORCE Pro-Tech R.A.Knives Rockstead Ron Thompson Sandrin SanRenMu Shimomura SKIF SKIF Plus Snow Peak SOG Spyderco Taidea Tokisu Tramontina United Cutlery Victorinox Viper Yaxell Zero Tolerance АиР БАСКо Другой производитель Кизляр Кульбида & Лесючевский Межов Мелита-К САРО Северная корона Все производители

Сортировка: по рейтингу | от дешевых к дорогим | от дорогих к дешевым

Нож  — режущий инстрмент, рабочим органом которого является клинок— полоса твёрдого материала (обычно металла) с лезвием на одной или нескольких сторонах. В конструкции чаще всего можно выделить клинок и рукоять. У клинка может быть выраженное колющее остриё.

     Древнейшие ножи известны с эпохи палеолита. Первыми ножами были каменные (чаще всего кремнёвые) отщепы, приобретшие впоследствии миндалевидную форму.

    Позже к ножам начали прикрепляться деревянные и костяные рукояти.

    Такая горная порода, как обсидиан позволяла получать острейшие ножи довольно сложной формы. Также широко использовались ножи из кости.

    Около пяти тысяч лет назад человек научился получать и обрабатывать металл, и стал изготавливать ножи из меди и бронзы.

    На территории Южной Америки ножи также изготавливались из золота. С началом железного века железный нож постепенно вытесняет ножи, изготовленные из бронзы.

С началом промышленной революции кустарное производство ножей сменяется заводским, меняются конструкция и материалы ножей.

Одними из важных критериев становятся технологичность и снижение себестоимости. Начинается расцвет складных ножей.

Очень скоро к старым традиционным центрам производства ножей добавляются новые, такие как Шеффилд в Англии, Золинген в Германии, Эскильстуна в Швеции, Златоуст в России и так далее.